很多人害怕烹饪,是因为在烹饪过程中,特别是煎炸食品时食用油会飞溅出来,烫伤皮肤.烹饪时食用油飞溅是什么原因呢?如何防止食用油时飞溅呢？圆厨小编给您一一揭秘，安徽圆厨油脂有限公司是益海嘉里集团指定代工企业。 煎炸时食用油温很高,遇到煎炸食物时,由于食物中含有量的水份,而水与油的比重不同.油比水轻,水从高温的油中迅速汽化而溢出,带出油珠而飞溅.例如炸鸡腿、薯条等时,由于其本身含有大量水份导致飞溅,这并不说明油中所含水份过高. 怎样避免食用油飞溅呢？ 在炒菜时,用热锅凉油烹饪法,就是将锅(或勺)擦净,放入适量油烧热,然后将热油在锅内涮一下倒出,再放入适量温油或冷油,立即投入原料,干煸炒或滑油的一种作法. 再就是洗完菜以后,将菜的水分尽量沥干,把青菜切得细小一些,倒入锅中的速度要快，且要及时翻炒,翻炒时不要太用力,这样既避免的油脂的飞溅,也保证了青菜中的维生素不会流失。 三就是在放入青菜之前先在锅里加一点食用盐,这样也可以有效的方式食用油飞溅. 安徽圆厨食用油厂家是一家集生产、批发、销售于一体的安徽食用油厂家，是益海嘉里集团指定代工企业。主营产品有圆厨非转基因大豆油、色拉油、添乡非转菜籽油、小榨菜油、棕榈油批发、中粮福临门产品、益海元宝大豆油批发、米糠油批发等，我们厂家的规格型号多种多样，质量保证，配送方便，供你选择，欢迎你的咨询采购。 此文关键字：安徽圆厨食用油厂家 益海代工厂家