菜籽油就是我们常说的菜油，又叫香菜油，是我国主要食用油之一。菜籽油中含不饱和脂肪酸高达95%,比其它植物油都高。这是衡量植物油营养价值高低的一个标志。它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。但菜籽油含有一定量的芥酸，会有些刺激性的味道，民间叫作“青气味”，会影响菜的味道和质量，降低我们的食欲。 今天菜油厂家安徽圆厨食用油厂家继续跟大家分享几种解决方法： 1、食物吸附法：锅中菜籽油烧热时，放入几片馒头片用油炸，也可放入温面片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，异味便可以去除了; 经过菜油厂家安徽圆厨食用油厂家推荐的上述几种方法处理的菜籽油，不仅青气味消除，而且用它炸出的食物质地松酥，色泽金黄，比其它食用油保存期长，并且不易产生哈喇味。 安徽圆厨食用油厂家是一家集生产、批发、销售于一体的安徽食用油厂家，主营产品有圆厨非转基因大豆油、色拉油、添乡非转菜籽油、小榨菜油、棕榈油批发、中粮福临门产品、益海元宝大豆油批发等，我们厂家的规格型号多种多样，质量保证，配送方便，供你选择，欢迎你的咨询采购。