在我们生活中不少常见的食物都是含有黄曲霉毒素的，就像我们常吃的玉米以及花生等粮食中都是含有黄曲霉毒素的，经过多国的专家研究之后，发现黄曲霉素是可以让身体里出现癌症的，所以平常生活中一定要多注意;除了这些之外更让人惊讶的是，如果有人吃的食物中含有大量黄曲霉素，那则有可能出现被毒死的情况，从这就能看出黄曲霉素是多么的厉害了。 　　所以，为了消费者的健康安全着想，企事业单位在粮食的流通环节中应当注意对黄曲霉毒素进行相应的检测，及时对超标粮食谷及时处理，而不是一味的为了利益，而对消费者的食品健康安全置之不理。 　　那么黄曲霉毒素检测卡怎么使用? 　　黄曲霉毒素检测卡可用于快速定量测定粮食谷物(大米、玉米、小麦、高粱等)及其制品中黄曲霉毒素的含量， 　　使用步骤： 　　1、取有代表性的样品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求为90%颗粒物可通过20目筛)，对过筛后的颗粒物混匀后再进行二次取样; 　　2、准确称取5±0.05g粉碎后的样品置于50mL离心管中; 　　3、加入25mL样品提取液，振荡提取3min; 　　注1：样品提取液的制备方法为准确量取500mL的无水乙醇(AR级)，加入500mL纯水，再加入20g氯化钠(分析纯)，搅拌溶解，混匀后密封保存; 　　4、振荡提取结束后，静置数秒，取1mL液体于2mL离心管中，4000转/分钟离心2min; 　　5、取离心上清液，按照如下比例稀释： 　　黄曲霉毒素B1(AFB1)：100μL离心上清液+500μL样品稀释液; 　　用漩涡振荡器混匀3-5秒后，取100μL稀释后的液体，加到检测卡的加样孔中; 　　6、将检测卡置于37℃恒温孵育器中，盖盖反应8min;然后将检测卡插入仪器的检测插口中，读数并打印结果; 　　黄曲霉毒素检测卡使用注意事项： 　　1、需配合专用黄曲霉毒素检测仪使用; 　　2、样品提取液的制备方法为准确量取500mL的无水乙醇(AR级)，加入500mL纯水，再加入20g氯化钠(分析纯)，搅拌溶解，混匀后密封保存; 　　3、离心管放入时要注意配平; 　　4、 稀释时， 先加样品稀释液，再加离心上清液; 　　5、检测卡在拆封后需2min内加样完毕; 　　6、反应结束后，于2min内读数完毕;