乳化油脂 馒头包子保软 汤圆防冻裂添加剂 水饺皮改良剂 主要成分：植物油、乳化剂等 作用：提高米面食品抗冻、抗裂，抗老化， 改善面条的物理性质提高可操作性，延缓面制品的老化变硬 使面包，馒头蛋糕组织更细腻， 添加量0.4%-0.8% 产品名称：乳化油脂 食用乳化油脂，也称作液体植脂末、液体奶精等； 起点牌乳化油脂采用国外油脂乳化最新技术，以精炼植物油、乳化剂、水等为原料，配合特殊工艺加工、生产出的一种高新技术产品。 产品特点 1：、具有良好的冲调性：在水、乳品及饮料中的溶解度为100%, 可以任何比例溶解； 2、性能稳定：在冷、热水及牛奶中，无油滴上浮现象； 3、乳白度高； 4、耐酸性强：在酸性(代乳)饮料、奶茶、冷饮等产品中，可增强口感； 5、加热及冷冻均不破乳。 应用范围： 主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、饼干等食品中使用