该款大米米粒青如玉，晶莹剔透，质重如砂。煮粥浆汁如乳（胶原蛋白含量高），蒸饭油亮溢香（维生素E含量高），饭味清香适口，营养价值极为丰富。

堰塞湖石板大米，焖至出的米饭柔而不粘，冷却后不回生，质地适中，口感鲜美。

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