一周行情综述

中国水产频道原创报道，春节期间各大市场鲈鱼涨价，部分产区出鱼积极性略受影响，养户以惜售观望为主，但广东和浙江出鱼依然比较走量。广东佛山养户出于疏塘和清理大肚鱼目的，趁着爽市好价积极出鱼，但后市或有惜售心理。华东主产区浙江菱湖年关当天能走80万斤以上的鲈鱼，大统货报价上调0.1-0.3元/斤，条子上调0.2元/斤，超标规格也要，目前出鱼量虽有所回落，但估计元宵节前积极性仍相对较高。四川成都市场报价在节日期间上涨1-1.5元/斤，不过由于水温低风险大，人工成本增加，养户出鱼意愿仍不高，初八后或有转机。两湖地区鲈鱼消费规模相对不大，基本自产自销，春节期间外地鱼供应暂时短缺促使湖北市场行情上调1-1.8元/斤，可是当地养户出鱼积极性一般，以观望为主；而湖南鲈鱼报价较之前上调0.5-0.7元/斤，可是终端市场消化能力稍为欠缺，即便本地养户有意出鱼，却不太走量。

主产区行情简析、报价

广东佛山：主产区8两上11元/斤，箍租双工后，鲈鱼报价稍涨，具体按上车规格略有浮动。春节期间广东鲈鱼走量很大，大规格鱼很爽市，每天上下午都积极抓鱼装车，虽然外地车不算特别多。由于存塘量不少，出于疏塘和清理大肚鱼的目的，养户出鱼意愿也相对较高，倾向趁着爽市好价挑大留小出一批，以便年后观望市场动态变化，预计部分养户逐渐有惜售心理。

浙江湖州：主产区菱湖8.5成以上大统货不带夹子报价10.1-10.3元/斤，环比上周上调0.1-0.3元/斤；挑条子的9两上11-11.2元/斤，环比上周上调0.2元/斤。据悉年廿九和年三十时上海市场一天最起码消化80万斤鲈鱼，但随着春节逐渐进入尾声，菱湖每天平均出鱼量下降至40万斤左右。由于目前出鱼只嫌小不嫌大，是清理条形欠佳大肚鱼的好时机，菱湖养户积极性普遍较高，有业者推测正月十五后鱼价可能回落，届时超标和夹子或要打统计算。

江苏吴江：8两上报价11元/斤。吴江仅个别鱼池少量卖鱼或零星清理病鱼，基本可忽略不计。本地老口鱼养户，以及挑条子后养老口的早苗养户目前仍无出鱼意愿，塘头无交易。

四川成都：8两上12.5元/斤，9两起抓报价13.5元/斤，环比上周上调1元/斤，目前出鱼以9两上规格为主，若缺鱼鱼中还可能提价5毛收购，达到14元/斤的。春节前期成都每天能走7万-8万斤鲈鱼，但据悉主要靠外地鱼支撑起市场，整体来看当地养户出鱼意愿并不是很高，普遍惜售观望价格走势，这两天出鱼量更是只有1万斤出头。有业者认为，今年节假日消费受疫情影响相对一般，另外塘头装鱼的人工成本也同比往年高一些，加上主养区当前水温出鱼易暴发水霉或其他病害，一般只能清塘，除非走量够大，利润空间相对高，否则不足以刺激养户出鱼的积极性，不过年初八后或出现转机。

湖南华容：8两上12元/斤，当前塘头报价下，养户出鱼意愿颇高，但市场终端消化能力稍为欠缺，鲈鱼走不起量。疫情管控限制聚会和置办酒席，鲈鱼餐馆消费有限；另外由于价格因素，当地家庭购买量较少。估计市场行情将会持续平稳一段时间。

湖北武汉：8两上报价11-12元/斤，过年期间武汉市场无多少外地鱼进驻，鲈鱼货源略为短缺涨价，当地养户出鱼积极性亦受影响，每天只有2千-3千斤左右的量。但价差势必吸引外地鱼入鄂，有业者推测年初八市场行情或稳中有降，届时本地出鱼积极性可能有所上升。

河南郑州：9两上10.5元/斤，当地鲈鱼停料过冬，池塘封冰无交易，价格无变动。

全国7大产区塘头价对比

来源：中国水产频道