进入3月份以来，全国鸡蛋价格持续以震荡偏弱运行，鸡蛋价格持续维持在3.50-3.70元/斤之间来回波动，截止3月22日，全国鸡蛋平均价格为3.70元/斤，较2月底持平。其中：山东地区红蛋价格在3.53-3.70元/斤；东北地区大码价格在3.30-3.60元/斤，而主销区北京价格为3.77元/斤，较上月底3.75涨0.02元/斤。

附：鸡蛋价格走势图

据天下粮仓网2月份数据显示，全国在产蛋鸡存栏量为11.01亿只，较上月增加1.38%；全国蛋鸡高峰期产蛋率为92%，较上月缓慢上升，在产蛋鸡存栏量及产蛋率均回升，鸡蛋供应处于增加的状态，供应面整体宽松。不过，从需求端来看，进口3月份之后，食品厂全面进入了新的一年开工状态，且各大院校亦陆续开学，食堂备货需求增加，均增加鸡蛋市场需求，这也给行情提供了支撑。多空交织，因此3月份以来，全国鸡蛋价格持续小幅波动。

近日随着春节后第一个小长假即将到来，市场看涨情绪开始升温，那么，鸡蛋行情会如何运行呢？

2021年春节受疫情传播影响，多地鼓励就地过年，部分外地务工人员被迫留在工作地，随清明假期临近，很多人选择“补偿式返乡”，弥补过年没有陪伴亲人的遗憾。据数据显示，近一周清明机票预订量较上周增长超150%，跨省长线游预订量增长超170%。旅游业、餐饮业均将得到恢复性的增涨，养殖户及蛋商对节前蛋价上涨信心增强。

不过，因市场盼涨情绪高，养殖户压栏、延淘意愿增强，且屠宰场因产品销量欠佳，屠宰亏损的情况下宰杀意愿不强，淘汰进度整体放缓，鸡蛋供应面整体仍显充足，且南方近日雨水天气增多，鸡蛋存储难度开始加大，不利于短期鸡蛋价格大幅上涨。

综合来看，清明假期临近，鸡蛋价格或再次上涨，不过短期涨幅有限。