D-酒石酸 中文名称: D-酒石酸 中文同义词: D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸 英文名称: D-Tartaric acid 英文同义词: (S,S)-TARTARIC ACID;TARTARIC ACID;TARTARIC ACID, D-(-)-; CAS号: 147-71-7 分子式: C4H6O6 分子量: 150.09 EINECS号: 205-695-6 级别： 通用级 含量： 99% 外观： 白色结晶 包装： 25公斤/纸板桶 用途 酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。 用途 用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。