苦杏仁的深加工技术与综合开发利用，提取杏仁油、苦杏仁甙、杏仁蛋白粉。 苦杏仁是一种传统中药,为蔷薇科植物山杏、野杏、西伯利亚杏、东北杏和杏的干燥成熟种子。苦杏仁营养丰富,其主要成分包括苦杏仁苷、苦杏仁油和杏仁蛋白,另外还含有各种微量元素和有机物,如：氨基酸、碳水化合物及各种钙、钾等元素,具有极高的经济价值和实用价值。 苦杏仁苷约占苦杏仁的5%左右,此苷在酸性或酶催化作用下极易水解。苦杏仁苷具有镇咳、平喘、防癌等作用,具有很高的药用价值。苦杏仁苷的分析检测方法主要有高效液相色谱法、胶束毛细管电泳等直接法,还有各种化学方法等间接法。苦杏仁苷的提取方法主要有蒸馏苦杏仁水法、醇提法和超声波提取法。 苦杏仁油约占苦杏仁的50%左右,主要以亚麻酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸所组成。苦杏仁油中的不饱和脂肪酸是一种必需脂肪酸,能降低胆固醇,促进人体的新陈代谢。另外,苦杏仁油还可添加于工业润滑油或者化妆品中,具有很高的经济价值。苦杏仁油的萃取主要有压榨法、溶剂提取法等,低温萃取法作为一种新兴的分离工艺,也越来越多地应用到苦杏仁油的萃取之中。 苦杏仁蛋白约占苦杏仁的20%-30%,主要以低分子蛋白为主,富含丰富的氨基酸,其中以人体必需的氨基酸占有比例最高,因此,杏仁蛋白是一种食用价值极高的植物蛋白。杏仁蛋白的分离提取可采用醇提、碱提和酶法提取。 目前人们对上述3种成分的分离提取进行了一些研究,但均未实现3种成分的综合利用,只能利用其中的一种或两种成分,因为苦杏仁中含有苦杏仁苷酶,苦杏仁一旦破碎,苦杏仁营就会与苦杏仁苷酶发生水解反应从而限制了苦杏仁苷的开发利用。可以通过高温处理灭酶,但是高温会导致苦杏仁蛋白的严重变性,因此只能利用苦杏仁苷和苦杏仁油。因此,如何实现苦杏仁中苦杏仁苷、苦杏仁油和苦杏仁蛋白的综合利用,已成为苦杏仁综合利用与精深加工中急待解决的问题。 本试验以苦杏仁为原料,分别对苦杏仁全利用的关键技术、苦杏仁油低温萃取的工艺以及苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分离的工艺进行了研究,优化了苦杏仁全利用过程中的各种参数,为苦杏仁各种高附加值产品的开发、出口创汇等奠定了技术支持和理论基础。 安阳晶森生物科技有限公司位于安阳市高新区，主要从事亚临界萃取技术的研究、开发和应用，是我国最早研究和转让亚临界萃取成套设备的公司。 自1997年以来，先后在天然色素、微生物油、特种食用油、中药提取、植物蛋白等行业承建近百套亚临界萃取生产线。对亚临界萃取工程的设计、安装和调试具有丰富的实践经验和完善的售后服务体系。在植物的综合开发利用方面有更加节约成本的工艺和设备，能做到物尽其用，给企业带来更大的经济效益。 我公司亚临界工程技术研究中心现有研发人员17人，拥有一套完整的、更加先进的亚临界萃取生产线和实验设备，可满足不同物料不同成分的提取和分离，为客户来料实验打下了坚实基础。 公司本着“以科技求创新，以创新求发展”的理念，“浓缩植物精华，奉献绿色健康”。真诚以“精益求精的产品质量、快捷周到的服务”与各界同仁志士鼎力合作，将亚临界萃取设备推向新的应用领域。 我们秉承“建一个工程、树一座丰碑、交一方朋友”，给我们一次机会，还您一份惊喜！