红高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国一些地区、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，红高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
食用
禾本科草本植物蜀黍的种子。又称?黍、木稷、蜀秫、芦粟、荻粱。我国各地均有栽培。秋季采收成熟的果实，晒干除去皮壳用。味甘、涩，性温。能益脾温中，涩肠止泻。用于脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻。
菜谱
高梁酒烤排骨、高粱米粥、高粱螵蛸粥、高粱猪肚粥、高粱米糕等。
我们今年所生产的红高粱为晋杂22号，是酿酒、加工高粱米等红高粱相关深加工的上等原料。
关闭窗口 
打印本页
京公网安备 11010802031041号
