本溪高新技术产业开发区石桥子街道上石村一组村民马丽华的酵素西红柿开园上市了。马大姐乐得合不拢嘴：“不起眼的秸秆变成了肥料，真是太神奇了！这酵素西红柿，真是咱农民的‘喜柿’！”

    马大姐家的首批“喜柿”成熟后，通过糖度仪和感官测试，与市场相同价格的西红柿对比，平均糖度高出10%，酸甜可口，沙瓤多汁，腔满籽细壁薄，且风味独特。

    酵素西红柿是用废弃秸秆发酵后做肥料培育出来的绿色食品，被辽宁科技学院命名为“喜柿”。2018年6月，高新区石桥子街道和上石村以绿色低碳、循环利用、高质量可持续发展为目标，联合辽宁科技学院开展了农耕酵素堆肥技术推广活动，利用秸秆发酵提供优质酵素有机肥。

    刚开始，习惯了将秸秆就地焚烧的村民对此将信将疑，很多村民犯嘀咕：不让焚烧废秸秆是为了解决环境污染问题，可咱不信那东西发酵了真能改良土壤肥力。

    为了帮村民打开心结，2019年11月，上石村举办了“农耕酵素走进田间党支部”科技惠农系列活动，并以长期结对共建的形式，邀请辽宁科技学院生物医药与化学工程学院副教授李雪梅为村民讲解农耕酵素堆肥技术。

    马丽华急切地向指导老师咨询，并申请给予详细的生产指导。在马丽华的西红柿大棚里，李雪梅及其团队将玉米秸秆、鸡粪和环保酵素、土著菌发酵剂混合深埋，经过两个月的焖棚发酵，富含有益微生物菌群和营养物质的微生物有机肥制作成功，大棚土壤也变得疏松肥沃。春节后，马丽华栽植的西红柿苗植株健壮、根系发达、抗病能力强，富有活力的根际微生物菌群源源不断地提供矿物质元素，使西红柿的长势格外喜人。

    目前，以秸秆为主要原料制作的20余吨酵素堆肥全部在上石村耕地施用，在村民增收、农作物品质大幅提升的同时，上石村的农田土壤也得到深度改良。（来源：辽宁日报）